Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine des Sources
Cuvée Prestige
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Finca Sobreño
Crianza
2018
DO Toro Vin rouge
Vignerons de Bel-Air
Millésime
2020
AOC Mâcon-Villages Vin blanc sec
Casa Catelli
made with organic grapes
2020
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
Château la Freynelle
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rosé
Château la Freynelle
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château la Freynelle
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Toinet Lavalade
Millésime
2019
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château le Grand Sigognac
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château Barrail-Laussac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Couronne de Chevalier
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
La Valentina
Binomio Riserva
2016
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
La Valentina
Spelt Riserva
2017
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
Violette de Mireval
Millésime
2020
IGP Comté Tolosan Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.