Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Beloeil
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Cave de Fontès
Le Petit Hippolyte
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Cave de Fontès
La Petite Française
2020
AOC Languedoc Vin blanc sec
Cave de Fontès
Prieuré Saint-Hippolyte
2020
AOC Languedoc Vin blanc sec
Champagne Rousseaux Daye
Brut blanc de noirs grand cru RD 6
AOC Champagne Champagne brut
Château Rocs de Marchand
Millésime
2020
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Château de Corneilla
Héritage
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Château Menant
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Clos de Sixte
Millésime
2017
AOC Lirac Vin rouge
Domaine la Grangette Saint Joseph
Vieilles Vignes
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Sant' Antone
Millésime
2019
AOC Vin de Corse Vin rouge
Réserve des Capucins
Millésime
2019
AOC Gigondas Vin rouge
Gaspa Mora
Millésime
2020
IGP Ile de Beauté Vin rosé
Domaine Mielino
Millésime
2020
AOC Vin de Corse Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.