Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cersius
Millésime
2020
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
Alma Cersius
Code Fascination Sauvignon
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Alma Cersius
Code Inspiration Viognier
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Alma Cersius
Code Révélation Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Elgin Vintners
Ridgelands Sandstone
2020
Elgin Vin blanc sec
Du Toitskloof
Old Vine Sauvignon Blanc
2020
Breedekloof Vin blanc sec
Land's End Cape Agulhas
Syrah
2018
Cape Agulhas - Elim Vin rouge
Du Toitskloof
Nebbiolo
2016
Western Cape Vin rouge
Quest
Old Vine Chenin Blanc
2020
Breedekloof Vin blanc sec
Champagne Jeeper
Brut Grand rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Perrier-Jouët
Brut rosé Blason Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Echo Indigo
Millésime
2020
IGP Côtes de Gascogne Vin rouge
Mas du Goudareau
Millésime
2020
AOC Rasteau Vin rouge
Demarie
Riserva
2017
DOCG Roero Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.