Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cantine Riondo
Casalforte
2018
DOC Valpolicella Ripasso Vin rouge
Mas des Cabres
Terre d'Aspères
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Domaine de la Rochette
Fleur de Printemps
2020
AOC Touraine Vin rouge
Domaine de la Rochette
Gamay
2020
AOC Touraine Vin rouge
M des Borrels
Millésime
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Chapeau
Millésime
2020
IGP Var Vin rosé
Amor
Millésime
2020
Vin de France Vin rosé
Domaine Joël Delaunay
Les Cabotines
2020
AOC Touraine Vin rosé
Cantina Santadi
Villa di Chiesa
2019
IGT Valli di Porto Pino Vin blanc sec
Thierry Delaunay
Le Grand Ballon - Chardonnay
2020
IGP Val de Loire Vin blanc sec
La Brossette
Sauvignon Blanc
2020
AOC Touraine Vin blanc sec
Les Perrailles
Millésime
2015
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Les Rocs du Barry
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Bois-Tiffray
Millésime
2016
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.