Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Lardeau
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Conterie
Millésime
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Clamens
Jules
2019
IGP Comté Tolosan Vin rouge
Château Clamens
Millésime
2019
AOC Fronton Vin rouge
Bodegas Tempore
Esenzia Old Vine Garnacha
2020
VT VT Bajo Aragon Vin rouge
Corte Volponi
Classico
2016
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Corte Volponi
2017
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
Cantine Renzo M
Riserva
2018
DOCG Chianti Vin rouge
Domaine Cavailles
Cuvée Coralie
2019
AOC Minervois Vin rouge
Cave Cruet
Adrets Savoyards
2020
AOC Vin de Savoie Vin rouge
Vignoble Poiron-Dabin
Pinot Noir
2020
IGP Val de Loire Vin rosé
Cave Cruet
Adrets Savoyards
2020
AOC Vin de Savoie Vin rosé
Domaine de Saint-Lannes
Signature
2020
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Cave Cruet
Adrets Savoyards
2020
AOC Roussette de Savoie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.