Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Bamboes Bay
Pinot Noir
2018
Bamboes Bay Vin rouge
Bamboes Bay
Sauvignon Blanc
2017
Bamboes Bay Vin blanc sec
Newstead Wines
Blanc de Blanc
2015
Plettenberg Bay Cap Classique
Newstead Wines
Sauvignon Blanc
2019
Plettenberg Bay Vin blanc sec
Bitou Vineyards
Sauvignon Blanc
2019
Plettenberg Bay Vin blanc sec
Sassy
Sauvignon Blanc Off-Dry
2020
Plettenberg Bay Vin blanc doux
Cantina di Santa Croce
Vigne Vecchie
2020
DOC Lambrusco Salamino di Santa Croce Vin rouge pétillant
Amour de la Plantonne
Millésime
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Conti Zecca
Nero
2017
IGT Salento Vin rouge
Conti Zecca
Liranu
2017
DOC Leverano Vin rouge
Champagne Dagonet & Fils
Brut Réserve Blanche
AOC Champagne Champagne brut
Silvio Carta
Serenata
2019
DOC Cannonau di Sardegna Vin rouge
La Bollina
Tinetta
2020
DOC Monferrato Vin rosé
Vieux Château Renaissance
Merlot-Cabernet
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.