Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Palmento Costanzo
Mofete
2018
DOC Etna Vin rouge
Mucho Mas
DO Valdepenas Vin rouge
Los Molinos
Crianza
2017
DO Valdepenas Vin rouge
Champagne Béatrix de Gimbres
Extra brut Harmonie
AOC Champagne Champagne extra brut
Autentico
Tinto
2020
DO Utiel-Requena Vin rouge
Enterizo
Tinto
2020
DO Utiel-Requena Vin rouge
Domaine des Raynières
Millésime
2020
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Vigné-Lourac
Colombard Sauvignon
2020
IGP Côtes du Tarn Vin blanc sec
Rares Terroirs
N3 Grenache
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Corte Grande
Classico
2018
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
La Source
Syrah
2015
DOC Valle d'Aosta Vin rouge
Domaine Gustave Lorentz
Réserve
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Domaine Gustave Lorentz
Réserve
2020
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Condado de Oriza
Gran Reserva
2014
DO Ribera del Duero Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.