Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château de Jau
Millésime
2020
AOC Côtes du Roussillon Vin rosé
Fraicheur
Millésime
2020
AOC Corbières Vin rosé
Domaine du Buisson
Vieilles Vignes
2020
AOC Rosé d'Anjou Vin rosé
Domaine des Couronnières
Millésime
2020
AOC Rosé d'Anjou Vin rosé
Piancanelli
2020
DOCG Moscato d'Asti Vin blanc doux
Tenuta di Angoris
Ribolla Gialla
2019
DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit Vin blanc sec
Fraicheur
Millésime
2020
AOC Corbières Vin blanc sec
Domaine d'Arcis
Vieilles Vignes
2020
AOC Muscadet Coteaux de la Loire Vin blanc sec
Viña San Juan
Gran Seleccion
2020
DO La Mancha Vin rouge
Los Molinos
Reserva
2016
DO Valdepenas Vin rouge
Château les Granges de Civrac
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Montefrio
2020
DO La Mancha Vin rouge
Vina San Juan
2020
DO La Mancha Vin blanc sec
Independent
OrganicTempranillo
2020
VT VT Bajo Aragon Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.