Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cape Dreams
Shiraz
2022
Robertson Vin rouge
85
points
Cape Dreams
Pinotage Rosé
2022
Robertson Vin rosé
85
points
Cape Dreams
Sauvignon Blanc
2022
Robertson Vin blanc sec
87
points
Cloof
The Dark Side
2019
Darling Vin rouge
90
points
Cloof
Duckitt
2021
Darling Vin rouge
89
points
The Dry Land Collection
Fortitude Fortified Chenin Blanc
2021
Paarl Vin de dessert
93
points
The Dry Land Collection
Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc
2022
Paarl Vin blanc sec
92
points
The Vineyard Collection
Chenin Blanc
2022
Paarl Vin blanc sec
90
points
Natuurlik Organic
Chenin Blanc
2022
Western Cape Vin blanc sec
88
points
The Vineyard Collection
Cap Classique Chenin Blanc
2020
Coastal Region Cap Classique
87
points
Groot Constantia
Lady of Abundance
2019
Western Cape Vin rouge
91
points
Groot Constantia
Grand Constance
2018
Western Cape Vin de dessert
95
points
Groot Constantia
Merlot
2019
Western Cape Vin rouge
93
points
Cavalli Estate
Cremello
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.