Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Casa silva selección especial
Sauvignon Blanc
2022
Valle de Colchagua Vin blanc sec
88
points
Henri Bléger
Millésime
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
85
points
Thaya vinarstvi
Veltlinské Zelené
2021
Znojmo Vin blanc sec
92
points
Thaya vinarstvi
Sauvignon - Pozdni Sber
2022
Znojmo Vin blanc sec
88
points
Thaya vinarstvi
Pinot Blanc
2021
Znojmo Vin blanc sec
88
points
Thaya vinarstvi
Sauvignon
2021
Znojmo Vin blanc sec
91
points
Thaya vinarstvi
Apri - Chardonnay
2020
Znojmo Vin blanc sec
94
points
Château Castel Viaud
Millésime
2019
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
90
points
Vuela
Crianza
2018
DO Ribera del Duero Vin rouge
91
points
Vuela de Familia Bastida
Viñas de la Aguilera
2020
DO Ribera del Duero Vin rouge
90
points
Bbastida
Tempranillo
2020
DOCa Rioja Vin rouge
90
points
Biftu
Bobal
2020
DO Utiel-Requena Vin rouge
90
points
Paraje de Titos
Garnacha
2020
DO La Mancha Vin rouge
89
points
Alceo
Tempranillo
2020
DO La Mancha Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.