Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vignobles des 3 Châteaux
Viognier
2019
IGP St Guilhem le Désert Vin blanc sec
Gulfi
Rosà
2019
IGT Terre Siciliane Vin rosé
Under Oaks
Malbec
2017
Paarl Vin rouge
Under Oaks
Petite Syrah
2017
Paarl Vin rouge
Château du Moulin
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Under Oaks
Chenin Blanc
2019
Paarl Vin blanc sec
Aaldering Estate
Florence Sauvignon Blanc Chardonnay
2019
Stellenbosch Vin blanc sec
Under Oaks
Sauvignon Blanc
2019
Paarl Vin blanc sec
Aaldering Estate
Florence Winemakers Selection
2018
Stellenbosch Vin rouge
Koelenbosch
Shiraz
2018
Stellenbosch Vin rouge
Roan Ranger
Grenache Blend
2018
Darling Vin rouge
Tokara Reserve Collection
Syrah
2016
Stellenbosch Vin rouge
Tokara Reserve Collection
Sauvignon Blanc
2019
Elgin Vin blanc sec
Tokara
Chardonnay
2018
Stellenbosch Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.