Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine de Terrefort Bibonne
Millésime
2018
AOC Côtes de Bordeaux Vin rouge
Corte Adami
2019
DOC Valpolicella Vin rouge
Corte Adami
2017
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
Corte Adami
Cimalta
2019
DOC Soave Classico Vin blanc sec
Corte Adami
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Olivier Depardon
Alexis
2019
AOC Beaujolais Vin blanc sec
Olivier Depardon
Millésime
2018
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Famille Brocard
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Le Plaisir des Templiers
Millésime
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Château Haut Gravelier
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Haut Gravelier
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rosé
Père Lagoutte
Millésime
2018
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Espoir
Millésime
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Fabrizio Dionisio
Il Castagno
2016
DOC Cortona Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.