Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Les Accords
Chardonnay & Viognier - Terra Vitis
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine Xavier Muller
Millésime
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Domaine Xavier Muller
Millésime
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Domaine Xavier Muller
Millésime
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Château Peneau
II Sauvignons
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Coreto
2019
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Escada
Arinto Reserva
2019
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Château des Adouzes
Frère et Soeur
2018
AOC Faugères Vin rouge
Château des Adouzes
Le Tigre
2018
AOC Faugères Vin rouge
Vini Belluzzo
Soleva
2018
IGT Venezia Giulia Vin blanc sec
Revesco
Brut rosé Carla Alta
DO Cava Vin effervescent rosé
Revesco
Brut Carla Alta
DO Cava Vin effervescent
Bayanegra
Sauvignon Blanc
2019
Vino de Mesa Castilla la Mancha Vin blanc sec
Château Cap l'Ousteau
Millésime
2016
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.