A.O.C./A.O.P.
le vignoble occupe les rives de l’Armon sur les communes de Reuilly, Dion, Cerbois, Chéry, Lazenay, Lury-sur-Armon et Preuilly. Les sols sont composés de marnes calcaires sur les coteaux, de sables argileux et de graves sur les hautes terrasses : une synthèse des sols de Sancerre et de Quincy. Les cépages utilisés sont le sauvignon (blancs, majoritaires) et le pinot noir (rouges).
Encépagement : Vins rouges, rosés : pinot noir, pinot gris . Vins blancs secs : sauvignon
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les rouges sont souples et légers avec des parfums de fruits rouges (cerise, framboise) et de fleurs (violette). Ils conviennent aux viandes grillées, volailles rôties ou à une potée de lentilles. Les rosés tendres, amples, délicats, friands, savoureux, arborent une magnifique robe corail et des nuances de fruits. Parfait sur un pâté friand, un sauté de veau, des beignets de moule. Les blancs sont frais, fruités et légers avec des arômes floraux (acacia) et végétaux (fougère, menthe). A accompagner d’une matelote de carpe, d’une gibelotte de lapin.
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