A.O.C./A.O.P.
située entre Tours et Amboise, l’A.O.C. Montlouis produit des vins tranquilles et des vins effervescents. L’aire de production s’étend sur trois communes (Montlouis, Saint Martin le beau et Lussault) entre le Cher et la Loire sur un peu moins de 400 hectares. Quand les conditions climatiques le permettent, Montlouis produit de superbes moelleux issus de vendanges de chenin récoltées par tries successifs. Les sols sont sablo-argileux ou argilo-sableux sur plateaux et coteaux calcaires. Le tout repose sur du tuffeau orienté au sud. Les pentes reçoivent ainsi un ensoleillement idéal. Les sols sont plus légers et plus sablonneux qu’à Vouvray.
Encépagement : Vins blancs secs et doux : chenin
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
les montlouis effervescents sont légers et agréables. Ils sont obtenus par une deuxième fermentation en bouteille et élevés sur lattes pendant au moins neuf mois. Ils représentent 40% de la production de l’A.O.C. Les montlouis secs sont assez semblables aux vouvrays. Moins vifs, plus souples peut-être, avec un caractère minéral plus prononcé, ils sont aussi plus agréables à boire dans leur jeunesse. Les montlouis moelleux séduisent par leur complexité aromatique : verveine, bergamote, amande amère, puis avec l’âge fruits secs, miel, cire, gelée de coing, angélique confite. A déguster en compagnie de charcuterie, volailles, fromages de chèvre, poissons, coquillages, crustacés, ou à l’apéritif.
Découvertes
07 sept. 2026
Terroirs
01 sept. 2026
Découvertes
21 août 2026
