AOC Cour Cheverny : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 1 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Cour Cheverny primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/cour-cheverny@endsection Évaluez vos vins | Gilbert & Gaillard

Les vins de l'AOC Cour Cheverny primés au Gilbert & Gaillard International Challenge

A.O.C./A.O.P.

les vins de cour cheverny sont produits en Touraine au sud-est de Blois ( département du Loir et Cher). La zone de production couvre 11 communes de la Sologne pour une superficie totale de 60 hectares. Située au nord de l’aire de production de Cheverny, cette A.O.C. ne produit que des blancs à partir d’un cépage unique le romorantin, parfois aussi appelé donnery. Le terroir de Cour Cheverny est sillonné par trois cours d’eau : le Beuvron, le Cosson et la Bièvre. Les vignes sont plantées sur des sols silico-argileux qui parfois peuvent être argilo-calcaires.

Encépagement : Vins blancs secs : romorantin

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Benoît Daridan
L'Inspiration - Vieilles Vignes 2022
AOC Cour Cheverny Vin blanc sec

90

points

Les vins de cette appellation

d’une robe jaune paille, les vins de cour cheverny distillent des arômes de pomme, de poire, de fleur d’acacia, de miel et des notes minérales. Délicat en bouche, son attaque évoque des parfums empyreumatiques. Vifs et longs, les vins peuvent s’avérer élégants et vieillir quelques années. Ils peuvent accompagner la charcuterie, les poissons de rivière, un saumon, les fruits de mer ou un coquelet grillé.

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