Découvertes
07 sept. 2026
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 37 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/bourgogne-hautes-cotes-de-nuits@endsection
A.O.C./A.O.P.
les Hautes Côtes de Nuits, prolongement vers le nord des hautes Côtes de Beaune, concerne 17 communes de la Côte d’Or étalées de Dijon aux Maranges. Les vignes sont complantées de pinot noir et de chardonnay. Bien que produits en altitude, ces vins bénéficient d’une excellente exposition et de sols propices.
Encépagement : Vins rouges : Pinot noir . Vins blancs secs : Chardonnay
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Les rouges arborent une robe assez soutenue et une belle qualité de fruit. En bouche, on apprécie leur sève, leur gras et leur fraîcheur. Ce sont des vins tendres et fruités, quoiqu’assez charpentés, à apprécier sur une volaille par exemple. Les blancs d’un bon niveau sont assez généreux et fort aromatiques. A déguster sur des langoustines et autres crustacés.
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