A.O.C./A.O.P.
le vignoble s’étend, autour de la commune de Vinsobres, sur 7 kilomètres en coteaux, dans le département de la Drôme. On y trouve des coteaux de marnes caillouteuses et sableuses et des terrasses elles aussi caillouteuses. Vinsobres produit des vins rouges, des vins rosés et des vins blancs.
Encépagement : Vins rouges, rosés : grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan, terret noir, counoise, muscardin, vaccarèse, camarèse, calitor, picpoul noir . Vins blancs secs : clairette, bourboulenc, rou
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les vins rouges sont assez puissants, avec une certaine fraîcheur, équilibrés et longs en bouche. On peut les déguster sur des viandes fortes. Les vins rosés, gouleyants et généreux, aux arômes de fruits mûrs et d’agrumes, conviennent à des grillades. Les vins blancs, harmonieux, longs, développent un bouquet complexe de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de notes exotiques. Parfait à l’apéritif ou sur des crustacés.
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