Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine de Forétal
Millésime
2019
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Henri Natter
Millésime
2019
AOC Sancerre Vin rosé
Domaine Fourrey
Côte de Lechet
2018
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Buil & Giné
Joan Giné
2018
DOQ Priorat Vin blanc sec
Château de Clapier
Vibrato
2019
AOC Luberon Vin rosé
Cantina Sociale Di Quistello
1.6 Armnonia
2017
Vin effervescent
Domaine du Haut Fresne
Brut
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Roche Mazet
Cuvée Spéciale - Grenache
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Roche Mazet
Cuvée Spéciale - Pinot Noir
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Roche Mazet
Cuvée Spéciale - Chardonnay
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Vallée des Secrets
Brut
Vin Mousseux de Qualité Vin pétillant
Sauvignon Blanc
Millésime
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Château de Saint Louis
Prestige
2019
AOC Corbières Vin rouge
Château de la Grange
Vieilles Vignes
2018
Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.