Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Grand Bersan
Millésime
2019
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Domaine du Haut Fresne
Millésime
2019
AOC Anjou Vin rouge
Château du Mouret
Millésime
2017
AOC Graves Vin rouge
Champagne Collard-Picard
Extra brut grand cru blanc de blancs Cuvée Dom. Picard
AOC Champagne Champagne extra brut
Château Canos
Millésime
2015
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Roche Mazet
Cuvée Spéciale - Viognier
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Roche Mazet
Cuvée Spéciale - Grenache
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine du Haut Fresne
Champtoceaux
2016
AOC Muscadet Coteaux de la Loire Vin blanc sec
Domaine du Haut Fresne
Millésime
2019
AOC Muscadet Coteaux de la Loire Vin blanc sec
Château de Clapier
Vibrato
2019
AOC Luberon Vin blanc sec
Domaine de la Touche
Chardonnay
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Les Ormes de Cambras
Cuvée Réservée - Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Ormes de Cambras
Cuvée Réservée - Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château de Clapier
Cuvée Soprano
2017
AOC Luberon Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.