Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Louis Weiss
Brut
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Camino de Seda
Seleccion Especial
2019
DO Jumilla Vin rouge
La Moussante
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château de Cruzeau
Millésime
2018
AOC Pessac-Léognan Vin rouge
Château de Clapier
Cuvée Soprano
2018
AOC Luberon Vin blanc sec
La Fea
Brut
DO Cava Vin effervescent
Caves de Pouilly sur Loire
Le Poirier Fou
2019
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
Champagne Fabrice Bertemès
Extra brut 1er cru blanc de blancs Carat 5-9
AOC Champagne Champagne extra brut
Limestone Hill
Chardonnay
2019
Robertson Vin blanc sec
Finesse
Chardonnay
2019
Robertson Vin blanc sec
Bon Vallon
Chardonnay
2019
Robertson Vin blanc sec
Chamonix Troika
Troika
2017
Franschhoek Valley Vin rouge
Chamonix Chardonnay
Chardonnay
2018
Franschhoek Valley Vin blanc sec
Bean Coffee Pinotage
Pinotage
2019
Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.