Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Tokara
Cabernet Sauvignon
2017
Stellenbosch Vin rouge
Tokara
Sauvignon Blanc
2019
Stellenbosch Vin blanc sec
Tokara
Shiraz
2018
Stellenbosch Vin rouge
Armilla
Chardonnay
2013
Paarl Vin blanc sec
Crastino
Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot
2015
Paarl Vin rouge
Crastino
Chenin Blanc
2017
Paarl Vin blanc sec
Winemaker's Reserve
Merlot
2019
Vin de France Vin rouge
Winemaker's Reserve
Cabernet Sauvignon
2019
Vin de France Vin rouge
CRIFO
Malvasia Bianca
2019
IGT Puglia Vin blanc sec
CRIFO
Bellagriffi - Moscatello Selvatico
2019
IGT Puglia Vin blanc sec
CRIFO
Appassimento
2017
IGT Puglia Vin rouge
CRIFO
Nero di Troia
2018
IGT Puglia Vin rouge
Cecchi
Sagrato
2018
DOCG Chianti Classico Vin rouge
Domaine de Clapier
Concerto Hautbois
2017
IGP Méditerranée Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.