Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition
2019
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Petite Cigogne
2019
AOC Divers Alsace Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 48
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 69
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 68
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Château Lamothe
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Lamothe-Vincent
Intense
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Cantus Terra
Millésime
2017
AOC Bergerac Vin rouge
Champagne de Saint-Gall
Extra brut blanc de blancs grand cru Le Minéral
AOC Champagne Champagne extra brut
Bernard Maillard
Sauvignon Gris
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Bernard Maillard
Chardonnay
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Pierre Gruber
1er Cru
2018
AOC Maranges Vin rouge
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 41
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 33
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.