Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Queyssard
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine de La Bêche
Millésime
2019
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Domaine de La Bêche
Cuvée Vieilles Vignes
2018
AOC Morgon Vin rouge
Domaine de La Bêche
Millésime
2019
AOC Régnié Vin rouge
Cantina Aldeno
Lagrein
2019
DOC Trento Vin rouge
Cantina Aldeno
Pinot Nero
2017
DOC Trento Vin rouge
Lauran Rhythm
Millésime
2018
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
Laimburg
Musis
2019
DOC Alto Adige Vin blanc sec
Laimburg
Aurona
2014
IGT Vigneti delle Dolomiti Vin blanc sec
Laimburg
Elyond - Gewurztraminer Riserva
2017
DOC Alto Adige Vin blanc sec
Château Maine Gazin
Millésime
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Bodegas Nodus
Tinto de Autor
2017
DO Utiel-Requena Vin rouge
Bodegas Nodus
8 encinas
2019
DO Utiel-Requena Vin rouge
Château Mazarin
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.