Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Olivier & Alexis Depardon
Côte du Py
2018
AOC Morgon Vin rouge
Cantina Aldeno
Altinum Pas Dosé
2016
DOC Trento Vin effervescent
Cantina Aldeno
San Zeno
2017
IGT Vigneti delle Dolomiti Vin blanc sec
Cantina Aldeno
Brut blanc de blancs Bio
2016
DOC Trentino Vin effervescent
Domaine La Boulandière
Cuvée Jean
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine La Boulandière
Cuvée Jean
2018
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine La Boulandière
Cuvée Libellule - Nature
2018
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Laimburg
Col de Rey
2016
DOC Alto Adige Vin rouge
Champagne Gosset
Brut 12 ans de cave a minima
AOC Champagne Champagne brut
Bayeux
Doux Cidre Artisanal
IGP Cidre de Normandie Cidre
Comte de Blignac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Cournoble
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Closerie la Mahele
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
Kerisac
Doux Bio
IGP Cidre de Bretagne Cidre
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.