Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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EthicDrinks
Merveille de Vignes - Monastrel - Merlot
2019
DO Yecla Vin rouge
EthicDrinks
Merveille de Vignes - Grenache
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Maison Colin Seguin
Pinot Noir - Excellence
2018
Vin de France Vin rouge
Maison Colin Seguin
Pinot Noir - Tradition
2019
Vin de France Vin rouge
Eléonore Moreau
Millésime
2018
AOC Chablis Vin blanc sec
Champagne Royer Père & Fils
Brut Nature Zéro
AOC Champagne Champagne brut nature
Mas del Menescal
Lo Neo
2019
DO Terra Alta Vin blanc sec
Bodegas Masaveu
Guarda de Leda - Seleccion
2015
VT VT Castilla y Léon Vin rouge
Bodegas Masaveu
Blaneo
2017
DO Navarra Vin rouge
Milénico
2016
DO Ribera del Duero Vin rouge
Marques Del Silvo
Crianza
2017
DOCa Rioja Vin rouge
Chispas
2019
DO Campo de Borja Vin rouge
Cantina Toblino
Pinot Nero
2018
DOC Trentino Vin rouge
Domaine Petit Souper
Cuvée La Godinière
2019
AOC Bourgueil Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.