Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château du Bourdac
Millésime
2016
AOC Graves Vin rouge
Château Bonin Fleur Blanchons
Millésime
2019
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Château des Espoureys
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Aegerter
Les Belles Roches
2019
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vin rouge
Domaine Coste-Caumartin
1er Cru Les Chouacheux
2018
AOC Beaune Vin blanc sec
Sutherland
Cabernet Sauvignon
2016
Elgin Vin rouge
Sutherland
Cabernet Sauvignon
2017
Elgin Vin rouge
Sutherland
Syrah
2017
Elgin Vin rouge
Sutherland
Syrah
2016
Elgin Vin rouge
Thelema
Shiraz
2016
Stellenbosch Vin rouge
Sutherland
Sauvignon Blanc
2019
Elgin Vin blanc sec
Thelema
Sauvignon Blanc
2019
Stellenbosch Vin blanc sec
Fortress Hill
Merlot Cabernet Sauvignon
2019
Stellenbosch Vin rouge
Fortress Hill
Shiraz
2019
Stellenbosch Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.