Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Contes et Légendes du Malbec
Millésime
2019
AOC Cahors Vin rouge
La Grange des Combes
Millésime
2018
AOC Saint-Chinian Roquebrun Vin rouge
Château le Sayuquier
Millésime
2019
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Château la Chapelle du Couvent
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Cave de Saint-Pourçain
Apogée
2017
AOC Saint-Pourçain Vin blanc sec
Cave de L'abbé Rous
Banyuls Blanc Cornet & Cie
2018
AOC Banyuls Vin doux naturel
Cave de L'abbé Rous
Rimage Mise Tardive Cornet & Cie
2018
AOC Banyuls Vin doux naturel
Château Haut Bourbon
Cuvée des Roy
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Cruse
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Jean Laurent
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Création n° 6 By Benjamin
Millésime
2019
IGP Méditerranée Vin rouge
Château des Tourelles
Millésime
2018
AOC Graves Vin rouge
Château Tiffray
Millésime
2019
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Château Plaizirs
Cuvée Prestige
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.