Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Terres Pourpres
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
Le Vin Blanc de Mademoiselle Fifi
Millésime
2019
Vin de France Vin blanc sec
Gratien & Meyer
Brut lot 475
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Gratien & Meyer
Brut lot 275
AOC Saumur Vin effervescent
Gratien & Meyer
Brut lot 474
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Gratien & Meyer
Brut lot 471
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
EthicDrinks
Merveille de Vignes - Merlot - Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
EthicDrinks
Merveille de Vignes - Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
EthicDrinks
Merveille de Vignes - Sauvignon blanc
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Mas du Novi
Le Chemin de Novi
2017
AOC Languedoc Grès de Montpellier Vin rouge
Château Brandeau
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Metolabo
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Proyecto Cu4tro
Brut Nature Premium Reserva
2016
DO Cava Sparkling Wine
Andreola
Extra Brut 26° Primo Rive di Col San Martino
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.