Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Aquilan
Millésime
2019
AOC Corbières Vin rouge
Domaine Cazelles-Verdier
Millésime
2018
AOC Minervois Vin rouge
Château Rouvière
Millésime
2019
AOC Minervois Vin rouge
Villa Rosa
Reserva
2018
DOC Bairrada Vin rouge
Piccini
Collezione Oro Rosso
2018
IGT Toscana Vin rouge
Ostertag Hurlimann
Millésime
2019
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Domaine Ferraud
Les Charmes
2019
AOC Morgon Vin rouge
Domaine Ferraud
Les Ravinets
2019
AOC Juliénas Vin rouge
Tiare
Empire
2017
DOC Collio Vin blanc sec
La Quercia
Santapupa
2019
IGT Colli Aprutini Vin blanc sec
Piccini
Collezione Oro
2019
DOC Orvieto Classico Vin blanc sec
Ostertag Hurlimann
Empreinte de Quartz
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Ostertag Hurlimann
Empreinte de Schiste
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Ostertag Hurlimann
Millésime
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.