Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Chevalier d'Augustin
Merlot
2019
Pays d'Oc Vin rouge
Chevalier d'Augustin
Syrah
2019
Pays d'Oc Vin rouge
Fattori
Soave Danieli
2019
DOC Soave Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée Tentation KL4
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée Tentation KL3
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée Tentation KL2
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée Tentation KL1
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Vieilles Vignes KL6
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Vieilles Vignes KL5
2019
AOC Alsace klevener de Heiligenstein Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée Elodie L1
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Charles Boch
Cuvée des Amoureux L1
2019
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Charles Boch
Bouquet Printanier L1
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Domaine Claude et Christophe Bléger
Brut Coeur de Cru
2016
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Domaine Claude et Christophe Bléger
Coeur de Cru
2017
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.