Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château La Baie de Lalo
Cuvée Tradition
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château La Baie de Lalo
Cuvée Prestige
2017
AOC Médoc Vin rouge
Fleurs de Vie
Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Accordini Igino
Le Bessole
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Château Roumanières
Murmure
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Château Roumanières
Refrain d'Eté
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Château La Tuilerie
Millésime
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Château Les Graves de Cau
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Bergerie du Capucin
Larmanela
2018
Pic Saint Loup Vin rouge
Domaine de Naisse
Millésime
2019
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
Domaine de Naisse
Happy'Naisse
2019
AOC Mâcon-Villages Vin blanc sec
Château Vieux Blassan
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Eymas
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Haut Louilleau
Millésime
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.