Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Moulin Blanc La Chapelle
Millésime
2019
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Domaine Joël Delaunay
Casca
2020
Vin de France Vin orange
Château Le Bonalguet
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Latour Laguens
Réserve
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Rose de France
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château Rose de France
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château Rose de France
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Château des Tourelles
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Château des Tourelles
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château des Tourelles
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château La Rose Puyblanquet
Millésime
2012
AOC Saint-Emilion Vin rouge
The Waxed Bat
2020
Maipú Vin rouge
Château Cadis
Cuvée Les Anges
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château la Reine Audry
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.