Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Les Templiers du Château du Grand Mouëys
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Lauzanet
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Marques de Soguilla
Crianza
2015
DOCa Rioja Vin rouge
Lagar de Cayo
2019
DOCa Rioja Vin rouge
Château de Rolland
Millésime
2017
AOC Graves Vin blanc sec
Marques de Indaga
Tempranillo
2019
DOCa Rioja Vin blanc sec
Marques de Soguilla
Tempranillo
2019
DOCa Rioja Vin blanc sec
Château du Grand Mouëys
Réserve Prestige
2018
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château du Grand Mouëys
Réserve
2018
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Tour Castillon
Millésime
2016
AOC Médoc Vin rouge
Château Tour Castillon
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château Tour Castillon
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château Plantier Rose
Millésime
2013
AOC Saint-Estèphe Vin rouge
Château Plantier Rose
Millésime
2017
AOC Saint-Estèphe Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.