Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Viognier By Laulerie
Millésime
2019
IGP Périgord Vin blanc demi-sec
Château Guillou
Millésime
2014
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Château Mezain
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Matayac
Malbec
2019
AOC Cahors Vin rouge
Réserve des Dentelles
Millésime
2017
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Cave de la Visitation
Millésime
2018
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Cave de la Visitation
Millésime
2019
AOC Saint-Joseph Vin rouge
La Pinède
Méditerranée Vin rosé
Valrosa
Millésime
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Marsanne
IGP Collines Rhodaniennes Vin blanc sec
Les Vignerons de la Sainte-Baume
Les Restanques Bleues
2020
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
Les Vignerons de la Sainte-Baume
Syrah
2020
IGP Var - Sainte Baume Vin rosé
Les Vignerons de la Sainte-Baume
Fleur Blanche
2020
IGP Var - Sainte Baume Vin blanc sec
Villa de Moreschi
Pinot Grigio
2020
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.