Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition Cuve 71
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition - Cuve 47
2020
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Gisselbrecht Willy Alsace
Tradition Cuve 73
2020
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Astrid & Thérèse
Villa Blanche Cuvée Speciale
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Champ de Fleuret
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Haut Bruelle
Millésime
2015
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Les Vieux Chênes
Millésime
2015
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Château Haut-Drouillard
Millésime
2014
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Gris de Rosé
Grenache - Cinsault
2020
IGP Var - Sainte Baume Vin rosé
Colombard
Millésime
2020
IGP Var - Sainte Baume Vin blanc sec
Domaine des Monticoles
Le Vallon
2020
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
Château Toutigeac
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château de Hartes
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Vega Libre
2020
Vino de Mesa Comunidad Valenciana Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.