Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine des Raynières
Vieilles Vignes
2018
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Château du Payre
Cuvée réservée
2016
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Eugénie
Tsar Pierre le Grand
2018
AOC Cahors Vin rouge
Signature Chef
Jérome Nutile - Cuvée Gourmet
2018
AOC Corbières Vin rouge
Château la Capelle
Elevé en Fûts de Chêne
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Condado de Oriza
Tempranillo
2020
DO Ribera del Duero Vin rouge
Condado de Oriza
Roble
2019
DO Ribera del Duero Vin rouge
Casa Albali
Gran Reserva de Familia
2010
DO Valdepenas Vin rouge
Champagne Roland Bauchet
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Gustave Roché
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Comte Jean-Louis Philippe
Brut
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Félicien Bauchet
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Altos del Cuco
2020
DO Jumilla Vin rouge
Vigne Matte
Extra brut
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.