Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Saint Amant
Les Grenaches de Saint Jaume
2019
AOC Beaumes de Venise Vin rouge
Mas des Combes
Coteaux d'Oustry
2018
AOC Gaillac Vin rouge
Tenuta di Angoris
Riserva Giulio Merlot Ravost
2017
DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit Vin rouge
Domaine Sainte Luchaïre
Circulade
2020
AOC Minervois Vin rouge
Château Cailleteau Bergeron
Tradition - Terra Vitis
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
L'incontournable
Millésime
2019
AOC Saint-Chinian Vin blanc sec
L'incontournable
Millésime
2020
AOC Saint-Chinian Vin rosé
Viña Albali
Crianza
2017
DO Valdepenas Vin rouge
Casa Solis
Cabernet Sauvignon
2020
Valle Central Vin rouge
Los Molinos
Tempranillo
DO Valdepenas Vin rouge
Champagne Dom Caudron
Extra brut
AOC Champagne Champagne extra brut
Champagne Dom Caudron
Brut Prédiction
AOC Champagne Champagne brut
The Guv'nor
Vino de España Vin rouge
Champagne Chatelin
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.