Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Robertson primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Chevalier Delaude
Millésime
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Champagne Georges Clément
Brut blanc de blancs 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Georges Clément
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Etienne Chéré
Brut Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Château La Renommée
Rabyon
2017
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Domaine de Rochebin
Chardonnay
2019
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Château d'Epiré
Le Parc
2018
AOC Savennières Vin blanc sec
Champagne Infinite Eight
Brut Infinite
AOC Champagne Champagne brut
Château La Fleur Peilhan
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château Beloeil
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Saint Germain
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Bellevue
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Beau Renard
Millésime
2019
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
Domaine de Tamary
Millésime
2019
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.