A.O.C./A.O.P.
incluse à l’intérieur des Côtes du Rhône, cette appellation regroupe 95 communes réparties dans les départements de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l’Ardèche. Elle s’étend donc de part et d’autre du Rhône, du sud de Montélimar au sud d’Avignon. Les sols sont variés : granitiques au nord ; alluvions sur sous-sol calcaire au sud, le tout prenant souvent la forme de terrasses graveleuses. Le climat est de type méditerranéen, chaud et sec, marqué par le mistral avec un ensoleillement maximal. La mention « Côtes du Rhône Villages » peut apparaître seule sur l’étiquette mais 17 des villages classés peuvent adjoindre leur nom : Cairanne, Chusclan, Laudun, Puymeras, Rasteau, Roaix, Rochegude, Rousset, Sablet, Saint-Maurice, Saint-Gervais, Saint-Pantaléon, Séguret, Signargues, Valréas, Vinsobres, Visan, ainsi que deux secteurs géographiques identifiés comme des terroirs spécifiques : le Plan de Dieu et le Massif d’Uchaux.
Encépagement : Vins rouges et rosés : grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan, terret noir, counoise, muscardin, vaccarèse, camarèse, calitor, picpoul noir
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l’A.O.C. Côtes du Rhône Villages produit des vins rouges solides, capiteux, sans trop d’astringence tannique, à la finale soyeuse. Les principaux arômes sont la figue, les fruits à noyau, la réglisse. Ils conviennent à la charcuterie de montagne, au civet de sanglier, à une gardianne de taureau, des fromages.
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07 sept. 2026
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