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07 sept. 2026
AOC Clairette de Die : les vins primés au Gilbert & Gaillard International Challenge@endsection 27 vins et spiritueux « Les vins de l'AOC Clairette de Die primés au Gilbert & Gaillard International Challenge » distingués au Gilbert & Gaillard International Challenge : notes sur 100, commentaires de dégustation et médailles.@endsection https://www.gilbertgaillard.com/fr/resultats/clairette-de-die@endsection
A.O.C./A.O.P.
ce vignoble s’étend sur 32 villages répartis le long de la vallée de la Drôme. Les sols sont de type argilo-calcaire sur des coteaux caillouteux. Après pressurage des raisins, les jus sont filtrés et réfrigérés puis le moût mi-fermenté est mis en bouteille. La fermentation alcoolique se poursuit donnant ainsi un vin naturellement effervescent. L’élimination du dépôt est effectuée au minimum six mois après le tirage en bouteille.
Encépagement : Vins blancs secs : muscat à petits grains, clairette
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la clairette de die est un vin mousseux léger et fruité à la robe dorée brillante. Ces vins développent des arômes de pomme verte, de fruits blancs, des notes florales de rose. Ils se servent à l’apéritif, sur des desserts, des entremets glacés, du chocolat, du foie gras.
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