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Bot River est une commune viticole du district de Walker Bay, au sein de la région Cape South Coast, dans le Western Cape, en Afrique du Sud. Le vignoble occupe une vallée qui s'étend du col de Houw Hoek jusqu'à la lagune du Bot River, réunissant une douzaine de propriétés indépendantes. Les sols, composés de schiste et de grès de la Table Mountain, sont alluviaux et se drainent rapidement vers la rivière, ce qui vaut à la région son surnom afrikaans de « tache d'huile ». Le climat est maritime et frais, rafraîchi par les brises qui remontent de la baie et de la lagune toute l'année. À la différence de la vallée voisine de Hemel-en-Aarde, plus orientée vers le pinot noir et le chardonnay, Bot River cultive un éventail plus large de cépages, avec une place croissante pour les variétés rhodaniennes aux côtés du sauvignon blanc, du chenin blanc et du cabernet sauvignon.
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Bot River produit une majorité de vins blancs, avec le sauvignon blanc et le chenin blanc en tête, complétés par des volumes plus confidentiels de verdelho. Les rouges, issus du cabernet sauvignon, du pinot noir, du shiraz, du cabernet franc, de la mourvèdre et du grenache noir, gagnent du terrain aux côtés d'une production de vins effervescents en méthode Cap Classique et de vins de style porto. Le climat frais donne des vins à l'acidité vive, au degré d'alcool modéré et à une pointe saline caractéristique, portée par la proximité de la lagune et de la baie. Les blancs, tendus et aromatiques, se marient avec les poissons, les fruits de mer et les salades estivales. Les rouges, souples et épicés, accompagnent volailles rôties, viandes blanches grillées et plats méditerranéens aux herbes. Les cuvées effervescentes se prêtent à l'apéritif, tandis que les vins de style porto se dégustent en fin de repas, avec un dessert au chocolat ou un fromage affiné.
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