Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château du Grand Caumont
Réserve de Laurence
2018
AOC Corbières Vin rouge
Batalla de Almansa
2017
DO Almansa Vin rouge
1707
Varietales
2018
DO Almansa Vin rouge
1707
Centenario
2017
DO Almansa Vin rouge
1707
Syrah
2017
DO Almansa Vin rouge
Bodega Joan Sardà
Blanc Mariner
2019
DO Penedes Vin blanc sec
Bodegas Ramon Roqueta
Ramon Roqueta Garnacha Blanca
2019
Catalunya Vin blanc sec
Château la Croix Bossugan
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Petit Pierre
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Jacques Cattin
LS19/M2
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Jacques Cattin
LS19/M1
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Jacques Cattin
LCR18/M2
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Jacques Cattin
LCR18/M1
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Jacques Cattin
LCRrosé/M2
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.