Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Torri d'Oro
Cabernet Merlot
2018
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Tenuta la Riva
Brut nature Pinus Laetus
2016
DOCG Colli Bolognesi Classico Pignoletto Vin effervescent
Tenuta la Riva
Boccadiferro
2016
DOC Colli Bolognesi Vin rouge
Les Portes de Bordeaux
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Les Portes de Bordeaux
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Terres Authentiques
sans sulfites ajoutés
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Saint Sulpice
Vieilles Vignes
2016
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Calvimont
Millésime
2018
AOC Graves Vin rouge
Segada
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
De Bon Aloi
Sauvignon Blanc
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Croix de Ceyssac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Cos du Roy
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Terres d'Exception
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Fat Duck
Medium Sweet
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.