Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Hauller
Millésime
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Hauller 2
Millésime
2019
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
Hauller
19GW405
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Robert Klingenfus
Bruderthal
2018
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc sec
Robert Klingenfus
Stierkopf
2018
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Robert Klingenfus
Terre Rouge
2018
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Robert Klingenfus
Fleckstein
2018
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Robert Klingenfus
Clos des Chartreux
2018
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Robert Klingenfus
Signature
2018
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Domaine Maby
Baroques
2018
IGP Coteaux du Pont du Gard Vin rouge
Domaine Maby
La Fermade
2018
AOC Lirac Vin rouge
Château Montana
L'Autre Blanc
2019
IGP Côtes Catalanes Vin blanc sec
Cantine di Marzo
Irpinia Aglianico
2017
DOC Irpinia Vin rouge
Cantine di Marzo
Greco di Tufo
2019
DOCG Greco di Tufo Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.