Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Joseph Scharsch
Altenberg de Wolxheim
2018
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc sec
Vinicola Mediterranea
Legrazie
2019
IGT Salento Vin rosé
Château de Gaure
Le Château
2018
AOC Limoux Vin blanc sec
Tenuta Incarrozza
Fra Anselmo
2015
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Tenuta Incarrozza
San Nicola In Carrozza
2012
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Tenuta Incarrozza
Uve d'Agosto
2015
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Tenuta Incarrozza
Alicante
2014
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Tenuta Incarrozza
Uve d'Agosto
2017
IGT Terre Siciliane Vin blanc sec
Château Bellevue
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine Vallouvières
1405-01
2019
AOC Saint-Chinian Vin rouge
Domaine Vallouvières
1405-02
2019
AOC Saint-Chinian Vin rouge
Domaine Vallouvières
1405-04
2019
AOC Saint-Chinian Vin rouge
Champagne Etienne Chéré
Extra brut Blanc de blancs
AOC Champagne Champagne extra brut
Domaine de Rochemond
Millésime
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.