Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Santa Giustina
Barbaro
2015
IGT Val Tidone Vin rouge
Domaine Charbonnier
Gamay
2019
AOC Touraine Vin rouge
Domaine Gautheron
Vaillons
2018
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Domaine Gautheron
Vaucoupin
2018
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Domaine Gautheron
Cuvée Emeraude
2018
AOC Chablis Vin blanc sec
El Paular
2019
Vin blanc sec
Vaiven
2019
Vin blanc sec
Commanderie Saint Pierre la Garrigue
Millésime
2018
AOC La Clape Vin blanc sec
Diapiro Blanco
2019
DO Alicante Vin blanc sec
Santa Giustina
2018
DOC Ortrugo dei Colli Piacentini o Ortrugo-Colli Piacentini Vin pétillant
Champagne Léon Launois
Brut blanc de blancs grand cru
AOC Champagne Champagne brut
Château Grand Moulin
Cuve n20
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Château le Vieux Fort
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château Moulin de Jaure
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.