Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Lyra Altair
Sauvignon Blanc
2019
Central Orange River Vin blanc sec
Hedgehog Shiraz
Shiraz
2018
Central Orange River Vin rouge
Hedgehog
Ruby Cabernet
2019
Central Orange River Vin rouge
Hedgehog
Colombard
2020
Central Orange River Vin blanc sec
Hedgehog
Sauvignon Blanc
2020
Central Orange River Vin blanc sec
Collin Bourisset
Rive Droite
2019
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
Collin Bourisset
Sans Soufre ajouté
2019
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Château de la Ragotière
Cuvée Amélie
2018
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Château de la Ragotière
Les Vieilles Vignes
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine Petit Château
Cuvée Prestige Chardonnay
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Louis Baitet
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Murviedro
Cepas Viejas Monastrell
2016
DO Alicante Vin rouge
Murviedro
Crianza Colección Crianza
2017
DO Valencia Vin rouge
Murviedro
Colección Reserva
2016
DO Valencia Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.