Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Villa Dria
Fleur des Fées
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin rosé
Villa Dria
Jardin Secret
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc moelleux
Raoul Gautherin & Fils
Vieilles Vignes
2018
AOC Chablis Vin blanc sec
Villa Dria
Avant Première
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
JP. Chenet
Original - Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
JP. Chenet
Original - Cabernet - Syrah
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Le Pied à l'Etrier
Millésime
2016
AOC Saumur Puy Notre Dame Vin rouge
Clos du Petit Chavannes
Millésime
2016
AOC Saumur Puy Notre Dame Vin rouge
Val d'Oca
Extra Dry
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Val d'Oca
Dry
DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vin effervescent
Domaine des Chaffangeons
Millésime
2019
AOC Beaujolais Vin blanc sec
Château Pierrail
Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Chateau La Pointe Chantecaille
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Domaine du Rempart
Millésime
2018
AOC Pomerol Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.