Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Solo Merlot
2019
IGT Lazio Vin rouge
San Marco
Solo Shiraz
2019
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Jean Luc Mouillard
Bas de la Chaux
2018
AOC Côtes du Jura Vin blanc sec
Scuderia Italia
2017
DOC Lugana Vin blanc sec
Terres des Templiers
Rimage Mise Précoce
2018
AOC Banyuls Vin doux naturel
Viña Canal
Chardonnay - Macabeo
2019
DO Cariñena Vin blanc sec
Ridgeback
Merlot
2017
Paarl Vin rouge
Ridgeback
Journey
2017
Paarl Vin rouge
Ridgeback
Ember
2016
Paarl Vin rouge
Ridgeback
Cabernet Sauvignon
2017
Paarl Vin rouge
Ridgeback
Cabernet Franc
2017
Paarl Vin rouge
Corte Allodola
Il Passante
2016
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Corte Allodola
Flavs
2018
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
Cignomoro
50 Vecchie Vigne
2018
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.